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受容体のニュース受容体 news

chemistry

化学
受容体実験料理香辛料
2020.10.28 Wed

“コショウでくしゃみ”が出るのは、なぜ？その原因物質とは…

コショウの粉を吸い込んでくしゃみをするというのは、漫画などでおなじみの表現ですが、現実世界で実際に経験したことのある人も多いでしょう。一体なぜ、コショウを吸い込むとくしゃみが出てしまうのでしょうか？
biology

生物学
DNA アフリカタンパク質チーズ受容体突然変異遺伝子
2020.10.12 Mon

魚の生臭さが気にならない人は、”食生活によって遺伝子が突然変異している”かも

ほとんどの人は、魚の生臭さ（腐った魚のにおい）を不快に感じるものですが、中にはそれほど気にならない人もいます。この感じ方の違いについての発見が、アイスランド大学人文科学部のローザ・ギスラドッティル氏ら研究チームによって10月8日付けに科学誌『CurrentB