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星のソムリエ®が選ぶ、今月の星の見どころベスト３【2020年12月】

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2020.12.14 Mon

絶対に触ってはいけない「危険な毒をもつ生き物」10選！

「危険生物」と聞いて、どんな生き物が思い浮かぶでしょうか？サメ、クマ、ワニ…？確かに、これらは人よりも大きく凶暴で、近づくのも危険な生物です。しかし、別の意味で危険な生物たちがいます。「毒」を持つ生き物たちです。ここでは、絶対に触ってはいけない危険な有
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匂い化学特集食品
2021.02.13 Sat

バナナ味の食品はなぜホンモノと味がちがうのか？　バナナ味を再現する成分を調査

バナナの香りを再現する成分は「酢酸イソアミル」という化合物。バナナの品種「グロスミシェル」がこの人工香に近いと言われています。さまざまな品種で果実中の酢酸イソアミルの量を計測しました。 #ナゾロジー

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