香辛料 タグのニュース - 科学ニュースメディア！ナゾロジー

カプサイシンには心血管の健康促進や脂肪燃焼などの健康効果があり、肥満予防になるとよく言われます。しかし米国の大規模健康調査の結果、唐辛子の摂取が多い人ほど肥満リスクが高い傾向が示されました。

東北大は60〜80歳の男女にワサビ抽出物の錠剤を12週にわたり就寝前に服用してもらった結果、「名前と顔を結びつける能力」に有意な改善が見られたと報告。この成分は生ワサビで摂り易くチューブ商品では摂取しづらい

焼きたてのパンの匂いを嗅いでいたら、子供の頃母親とパンを焼いた思い出が蘇った。 そんな感じで匂いをトリガーに、過去の記憶が蘇った経験はないでしょうか？ しかし、いつどこで嗅いだとしてもおかしくない普通の匂いで、ある特定の記憶だけが蘇るというのはなぜなのでしょう

コショウの粉を吸い込んでくしゃみをするというのは、漫画などでおなじみの表現ですが、現実世界で実際に経験したことのある人も多いでしょう。 一体なぜ、コショウを吸い込むとくしゃみが出てしまうのでしょうか？