存在しないはず？「不可能図形」が実体化された謎を追え！の画像 3/8 - ナゾロジー

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存在しないはず？「不可能図形」が実体化された謎を追え！

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匂い化学特集食品
2021.02.13 Sat

バナナ味の食品はなぜホンモノと味がちがうのか？　バナナ味を再現する成分を調査

バナナの香りを再現する成分は「酢酸イソアミル」という化合物。バナナの品種「グロスミシェル」がこの人工香に近いと言われています。さまざまな品種で果実中の酢酸イソアミルの量を計測しました。 #ナゾロジー
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健康
歴史特集穀物食べ物食品
2021.06.30 Wed

コーンフレークは「医療行為のための食品」として生み出された！　ケロッグ兄弟の意外な確執と歴史

朝食の定番コーンフレーク、実は元々医師のケロッグ氏が医療行為のために作ったものなんです。胃を痛めた患者に消化の良い穀物ベースの食品を開発。商品化は医師の弟が主導し権利などを巡り確執がありました。

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