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2024年ノーベル化学賞の凄さを「小学生」でもわかるように解説

2024年ノーベル化学賞の凄さを「小学生」でもわかるように解説の画像 3/7 — 2024年ノーベル化学賞の凄さを「小学生」でもわかるように解説の画像 3/7 一見すると滅茶苦茶に見えますが、よく見ると全ての部分が「ひも」で作られているのがわかります/Credit:Canva . 川勝康弘

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化学
人体匂い化学
2025.01.12 Sun

ガソリンを「いい匂い」と感じるのはなぜ？

ガソリンの匂いに惹かれる人は多いですが、その原因はガソリンに含まれる「ベンゼン」にあります。ベンゼンは甘い芳香を持つ液体ですが、一方で危険性もあります。記事中では、ベンゼンを何度も嗅ぎたくなる理由を解説します。
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化学
シミュレーションダイヤモンド化学水
2025.07.12 Sat

水はダイヤモンドを作る超酸に変わる可能性がある

仏ソルボンヌ大は超高圧・高温という極限環境下では水が“超酸”としてふるまい炭化水素をダイヤモンドへと変えてしまう可能性があると報告。もし本当であれば、私たちが知る“水”のイメージは大きく変わるかもしれません。
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化学
タンパク質料理食品
2024.11.09 Sat

肉を科学する：生肉と焼いた肉の化学的な違いとは？

生肉と焼いた肉は味も見た目も大きく変化します。科学的に見た場合、この間にはどういう違いが生じているのでしょうか？気にせずとも焼き肉は楽しめますが知っていると肉料理の楽しみ方の幅が広がるかもしれません。
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化学
水食品
2025.02.02 Sun

【これって何？】一瞬で水が消えて大量の粉になる不思議な現象の仕組み

一見すると手品のような非常に不思議な物質「ポリアクリル酸ナトリウム」。おむつなどにも使われる、この物質はどういう原理で大量の水を消し去るのでしょうか？
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化学
クモシミュレーションタンパク質材料
2025.03.15 Sat

【クモ糸が最強の理由】クモが糸を紡ぐ職人技の秘密を解明！

クモの糸は非常に強度が高く、多くの研究者から注目されています。しかし人工的に再現したクモ糸は現状期待した強度を出せていません。米WUらはその原因となるクモが糸に行っている繊細な調整を特定しました。

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