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傷ついた皮膚は「静かな叫び」を上げて周囲に危険を知らせていると判明！

傷ついた皮膚は「静かな叫び」を上げて周囲に危険を知らせていると判明！の画像 3/4 — 傷ついた皮膚は「静かな叫び」を上げて周囲に危険を知らせていると判明！の画像 3/4 皮膚の細胞は沈黙しているのか / Credit:Canva

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コーヒー実験時間水
2026.06.25 Thu

全く新しい「エスプレッソ」の淹れ方が開発される

エスプレッソといえば、熱いお湯と高い圧力で一気に抽出するものです。しかし豪UNSWは、超音波を利用することで、常温水からエスプレッソを抽出できることを示しました。消費エネルギーも従来の24.3%です。
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アルコールビール免疫水注意力
2026.06.25 Thu

「酒と水（ノンアル）を交互に飲むと二日酔いになりにくい」は本当か？

お酒とソフトドリンク（または水）を交互に飲む「ゼブラ・ストライピング」という飲み方が広がっています。英専門家はこの飲み方が本当に二日酔い防止になるのか、科学的な視点で説明しています。
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人工衛星子ども実験材料自然災害
2026.01.29 Thu

14歳が「1万倍の重さに耐える折り紙」構造を発見、2万5千ドル獲得

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ワイン微生物
2025.12.03 Wed

レーズンを水に漬けるだけで「ワインができる仕組み」を解明

実はレーズン（干しブドウ）を水に漬けておくだけで、自然にアルコール発酵が進み、ワインのような酒ができることが知られています。その仕組みの一端を京大のチームが解明しました。
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食品
2026.05.04 Mon

なぜ鮮度の落ちた卵は水に浮くのか？

よく卵の鮮度を見分ける方法として新鮮な卵は水に沈み、古い卵は水に浮かぶという話を聞きます。しかし密閉されているはずの卵がなぜ鮮度で浮き沈みするのでしょう？水に浮く卵は捨てるべきなのでしょうか？その点も含め記事内で解説します

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