物質が味蕾に触れると、味が脳に伝わる - ナゾロジー

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まったく新しい人工甘味料が作成される「砂糖を50%カット可能」

物質が味蕾に触れると、味が脳に伝わる — 物質が味蕾に触れると、味が脳に伝わる Credit:脳科学辞典

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化学のニュースchemistry news

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chemistry

化学
プラスチック材料植物
2025.10.08 Wed

竹由来のプラスチックは高強度なのに50日で土に還る

中NEFUらは竹から作られた高強度のプラスチックを開発したと発表。この新素材の強度は並みのプラスチックの倍以上あり耐熱性にも優れさらに生分解性で50日で土に還るとのこと。竹プラの時代が来るかもしれません
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化学
プラスチック二酸化炭素化学地球微生物気象水生態系菌
2025.10.09 Thu

”海水中のCO₂”を利用して「生分解性プラスチック」を生み出す技術

海水中には大気の50倍以上もの炭素が蓄えられています。中国科学院はそんな海水中のCO2を回収し、生分解性プラスチックの原料を生み出すシステムを開発することに成功しました。
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化学
アルコールフィクション映画毒犯罪記憶麻酔
2025.07.25 Fri

「自白剤」とは現実にはどんな薬なのか？実は当てにならない自白剤の真実

スパイや戦争映画でおなじみの自白剤は本当に嘘をつけずに真実をペラペラしゃべってしまうのでしょうか？現実に使用された自白剤の記録とともにこうした薬がどう作用するか見てみましょう
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化学
人体匂い化学
2025.01.12 Sun

ガソリンを「いい匂い」と感じるのはなぜ？

ガソリンの匂いに惹かれる人は多いですが、その原因はガソリンに含まれる「ベンゼン」にあります。ベンゼンは甘い芳香を持つ液体ですが、一方で危険性もあります。記事中では、ベンゼンを何度も嗅ぎたくなる理由を解説します。
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化学
化学水炎自然現象
2025.10.01 Wed

ついに鬼火の原因が解明されたかもしれない――水が火をつける驚きのメカニズム

米スタンフォード大らは水中の泡の間に生じる極小の電気スパークを捕らえることに成功。研究者たちはこの小さな稲妻がメタンガスを着火し古くから伝わる鬼火の原因となる可能性があると述べています。

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