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匂いのニュース匂い news

fungi

菌
匂い遺伝子
2020.11.07 Sat

納豆を作るとき「大豆を蒸す理由」がやっと判明！ “生きた大豆は納豆菌を嫌い、納豆菌は死んだ大豆が好き”

納豆を研究することで抗菌物質が開発されるかもしれません。 10月29日に『Scientific Reports』に掲載された論文によれば、生きている大豆はある種の抗菌物質を分泌しており、納豆菌によって納豆になってしまうのを避けているとのこと。また納豆菌のほう
geoscience

地球科学
アフリカオーストラリア光合成匂い宇宙惑星
2020.10.28 Wed

生命の源は「鉄」だったかもしれない？ “酸素の発生源は錆びた鉄だった”とする新説

現在の地球は酸素を多く含んだ大気に包まれています。しかし、24億年以上昔、地球上の大気にはほとんど酸素が存在していませんでした。酸素はいつ、どうやって地球の大気中へ拡散していったのでしょう？ 10月23日の科学誌『Science』で発表された新しい研究では、
brain

脳科学
匂い実験脳電車
2020.10.24 Sat

イヤなやつは臭い？脳は悪意を「悪臭」として認識していた

悪意ある人間は臭いようです。 10月16日に『Science Advances』に掲載された論文によれば、悪意や不道徳な行いは、ヒトの脳に悪臭として認識されるとのこと。例えば、日頃から不快な思いを与えてくる「アノ人」は、神経学的な意味でも「臭い」ということに