成長による味覚の変化により食の楽しみが増える - ナゾロジー

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食べ物の好き嫌いはワガママじゃない！遺伝子との関連性

成長による味覚の変化により食の楽しみが増える — 成長による味覚の変化により食の楽しみが増える Credit:Canva

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biology

生物学
DNAキノコ微生物菌食品
2025.11.26 Wed

遺伝子編集「肉キノコ」は家畜より効率的にタンパク質を生産できる

中JUは食用糸状菌に遺伝子編集を行うことで家畜の鶏よりも高効率にタンパク質を作ることに成功したと発表。元となる菌はシイタケ（担子菌）よりもトリュフ（子嚢菌）に近いですが食感は肉にソックリなようです。
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生物学
DNAタンパク質生物学精子遺伝子
2025.11.26 Wed

精子の進化的起源は多細胞動物よりも4億年も古かった

英ケンブリッジ大は精子遺伝子の多くが多細胞動物出現より約4億年も前の単細胞祖先に起源を持つと発表。これは精子が多細胞動物になってから生まれた新発明では太古の昔の単細胞時代の仕組みを利用したことを示しています
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生物学
カエル生物学
2025.11.28 Fri

カエルは病原菌で死ぬ前にジャンプ力が23%上がる

豪UoMは致死率ほぼ100%の病原菌に犯されたカエルたちは体力が落ちているにもかかわらずジャンプ力が大幅上昇し最後のガンギマリジャンプ（Sick Hops）をしていました
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生物学
ホモ・サピエンス人骨遺伝子
2025.11.25 Tue

記録にない「未知の人類の遺伝子」を発見、アルゼンチン

米HUはアルゼンチンで回収された238体の人骨を分析。その結果、これまで記録上にない「未知の人類系統」の遺伝子が見つかったのです。すでに失われたこの人類はどんな存在だったのでしょうか？
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生物学
DNA動物日本
2025.11.19 Wed

海を渡るイノシシの正体をDNA鑑定で解明

イノシシは海を超えます。福山大学で行われた研究により瀬戸内海に浮かぶ小豆島で近年爆発的に増加しているイノシシは四国から海を泳いでやってきた可能性が示されました。いったいなぜイノシシたちは海を渡ったのでしょうか？

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