水で変形し、乾燥で固定 - ナゾロジー

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水で変形するセルロース由来のバイオプラスチックが登場

水で変形し、乾燥で固定 — 水で変形し、乾燥で固定 Credit:Kai Zhang（Georg-August-University of Göttingen）_Press release: Eco-friendly plastic from cellulose and water（2021）

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タンパク質料理食品
2024.11.09 Sat

肉を科学する：生肉と焼いた肉の化学的な違いとは？

生肉と焼いた肉は味も見た目も大きく変化します。科学的に見た場合、この間にはどういう違いが生じているのでしょうか？気にせずとも焼き肉は楽しめますが知っていると肉料理の楽しみ方の幅が広がるかもしれません。
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DNAタンパク質ニューラルネットワークノーベル賞
2024.10.11 Fri

2024年ノーベル化学賞の凄さを「小学生」でもわかるように解説

「タンパク質だって実はよくわかっていないのにタンパク質構造解析といわれても何のこっちゃ？」と思う人向けに解説を行いました。目標は小学生にもノーベル化学賞の凄さを理解してもらうことです（努力目標）
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3Dプリント建築材料植物
2024.03.25 Mon

本物以上の強度で木材を印刷する3Dプリント技術が登場！

木材も印刷できる時代になるようです。米RUは木の天然成分のみを用いて木材を3Dプリントすることに成功。質感や構造、香りが天然の木材と似ているだけでなく、天然のバルサ材よりも高い強度を持つという
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ナノマテリアル材料
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ガラス材料
2024.05.19 Sun

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中国の中南林業科技大学は、ガラスのように透明でありながら、軽く、耐火性や防水性を備えた新素材「透明な竹」を開発しました。建設材料として使用できるだけでなく、太陽電池の基盤としても利用可能です。

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