コショウ。 - ナゾロジー

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“コショウでくしゃみ”が出るのは、なぜ？その原因物質とは…

コショウ。 — コショウ。 Credit:depositphotos

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化学
アルコールビールワイン材料
2025.11.29 Sat

キンキンに冷えたビールが美味しい理由を分子レベルで解説

冷やしたお酒はなぜ美味しく感じるのでしょうか？お酒の美味しさと分子構造の秘密を解説します。これがわかるとお酒ごとに美味しく飲める最適温度がある理由もわかってきます。
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化学
MIT光水
2025.03.08 Sat

「光」は熱がなくても水を蒸発させることができる

水の蒸発は温度だけを考慮した計算では実際の蒸発量と計算値がズレてしまう場合が知られています。米MITはこの問題について光を熱を介さずに水を蒸発させることを発見。この効果は緑色の光で最大になるという

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