味覚地図としてよく使われている図。日本の研究者がうま味を発見した1980年代以降は舌の中央に「うま味」ゾーンが追加されていることがあります。しかし味覚地図が間違いであることは1970年代に行われた実験により明らかになっています。うま味ゾーンの話からも味覚地図が集団意識に強く根付いていることがわかります - ナゾロジー