しじみ汁の白濁は「トロポミオシン」が原因 - ナゾロジー

しじみ汁の白濁は「トロポミオシン」が原因
しじみ汁の白濁は「トロポミオシン」が原因 Credit: Takashi Akihiro et al., Scientific Reports(2022)

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