発酵による二酸化炭素の発生で、熟成中のワイン内に自然な対流現象が起こる - ナゾロジー

発酵による二酸化炭素の発生で、熟成中のワイン内に自然な対流現象が起こる
発酵による二酸化炭素の発生で、熟成中のワイン内に自然な対流現象が起こる Credit: Dimitri Van Limbergen et al., Antiquity(2024)

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