発酵のニュース発酵 news
【アルコール度数80%でほろ酔い】スズメバチは生物界一の「酒豪」だった！
鳥も飲まなきゃやってられない!?発酵果物でハイになっていた
「生物が火を吹くことは可能か？」科学的な仕組みを本気で検証してみた！
飲んでないのに飲酒運転で捕まる!?おなかでビールができてしまう奇病「自家醸造症候群」
古代ローマ人が愛したワインの風味が判明！スパイシーで焼きたてパンみたいな香りだった
赤ワインだけで起きる頭痛の原因を特定！白ワインでは起きない理由とは？
ネズミの緊張を和らげ罠にかかりやすくする「臭い成分」を発見！
食品廃棄物にミズアブを加えると「生ゴミ臭」を激減させ貴重なタンパク源になると判明！
チョコレートはなんで愛の贈り物になったのか？
細菌を狩るウイルス「ファージ」を食品にスプレーして”O-157 の除去”に成功！
発酵食品と食物繊維を4週間とるだけで「ストレスが低減する」！
体内のアルコールを1時間で最大70%分解する「二日酔い防止薬」
