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【合金より強い木】プレスなしで「自ら密度を高める」超高強度木材が誕生

【合金より強い木】プレスなしで「自ら密度を高める」超高強度木材が誕生の画像 4/5 — 【合金より強い木】プレスなしで「自ら密度を高める」超高強度木材が誕生の画像 4/5 均等に収縮 / Credit:Dafang Huang（Nanjing University）et al., Journal of Bioresources and Bioproducts（2025）

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サイエンス
コーヒー実験時間水
2026.06.25 Thu

全く新しい「エスプレッソ」の淹れ方が開発される

エスプレッソといえば、熱いお湯と高い圧力で一気に抽出するものです。しかし豪UNSWは、超音波を利用することで、常温水からエスプレッソを抽出できることを示しました。消費エネルギーも従来の24.3%です。
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サイエンス
アルコールビール免疫水注意力
2026.06.25 Thu

「酒と水（ノンアル）を交互に飲むと二日酔いになりにくい」は本当か？

お酒とソフトドリンク（または水）を交互に飲む「ゼブラ・ストライピング」という飲み方が広がっています。英専門家はこの飲み方が本当に二日酔い防止になるのか、科学的な視点で説明しています。
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サイエンス
人工衛星子ども実験材料自然災害
2026.01.29 Thu

14歳が「1万倍の重さに耐える折り紙」構造を発見、2万5千ドル獲得

ニューヨーク在住の14歳マイルズ・ウーさんは折り紙の「ミウラ折り」のパターンを調べ、自重の1万倍に耐える構造を発見。彼とその研究は科学賞で最高賞を受賞し、賞金2万5千ドルも獲得しました。
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サイエンス
ワイン微生物
2025.12.03 Wed

レーズンを水に漬けるだけで「ワインができる仕組み」を解明

実はレーズン（干しブドウ）を水に漬けておくだけで、自然にアルコール発酵が進み、ワインのような酒ができることが知られています。その仕組みの一端を京大のチームが解明しました。
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サイエンス
食品
2026.05.04 Mon

なぜ鮮度の落ちた卵は水に浮くのか？

よく卵の鮮度を見分ける方法として新鮮な卵は水に沈み、古い卵は水に浮かぶという話を聞きます。しかし密閉されているはずの卵がなぜ鮮度で浮き沈みするのでしょう？水に浮く卵は捨てるべきなのでしょうか？その点も含め記事内で解説します

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