2026.01.06 22:00:21 Tuesday
中国の海南大学（Hainan University）などで行われた研究によって、コイ科の養殖魚ギベリオブナの「身の小骨」をゼロにできることが示されました。
身の中に80本以上も並ぶ細い筋間骨と呼ばれる小骨が、遺伝子編集で消えてしまったのです。
中国科学院の発表によれば、こうした小骨が完全に消えたギベリオブナを291尾も作り出され、「骨のない食べやすい魚」として実用化を目指しているとされています。
また新たな発表によれば実用品種まで到達した変異体は「中科6号」と新たに名付けられ、「高成長」「高耐病性」「低餌料要求量」という3つの特性も兼ね備えていることが報告されました。
喉に刺さる心配や小骨をよける手間から解放され、誰もが安心して魚にかぶりつける時代は本当にやって来るのでしょうか？
発表内容の詳細は2025年12月24日に中国科学院の公式ページにて報告されています。
目次
「魚の骨がのどに刺さる不安さえなければ、もっと気軽に魚を楽しめるのに」――誰もが一度はそう感じたことがあるのではないでしょうか。
魚の身には、太い背骨や肋骨のほかに細い“つっかえ棒”のような小骨がたくさん存在します。
特にコイ科の魚には筋肉の間に小骨（筋間骨）が多くあり、食べる際に取り除くのが大変です。
この「厄介者」のせいで美味しい魚料理が台無しになった経験に心当たりのある人も多いでしょう。
実際、中国では魚の小骨が産業発展を制約する一因とされてきました。
そこで研究チームはギベリオブナ（金魚の祖先と言われる魚）に注目し、この小骨形成遺伝子を標的に遺伝子編集で筋間骨のない魚を作り出すことを試みてきました。
カテゴリー覧
人気記事ランキング
Amazonお買い得品ランキング
生物学のニュースbiology news
もっと見る
【恐怖の楽園実験】飢えも天敵もない閉じた楽園で暮らすと生物はどうなるのか？
人間の近くに住むことでクマは小さくなり攻撃性も低下した――DNAが示した進化の痕跡
【2025年版】生命の驚異を感じる生物学ニューストップ７
男性細胞と女性細胞が混ざり合っていた殺人被害者――法医学が見つけた“二人分のDNA”
「光る精子」を作るマウスの開発に成功
役立つ科学情報
人間は「一卵性の三つ子」を生むことはできるのか
なぜワクチンがウイルスに効くのか知っていますか？ ワクチンの歴史から最先端技術までまとめて紹介
注目の科学ニュースpick up !!
することないのに寝ようとしない人の心理特徴が判明
世界で唯一の温血魚「ムーンフィッシュ」とは
ヴォイニッチ手稿は「暗号」で書かれた可能性が浮上
![[コロンブス] キレイな状態をキープ 長時間撥水 アメダス 防水・防汚スプレー420ｍL](https://m.media-amazon.com/images/I/31-OcmTs2LL._SL500_.jpg)
![[ＷＩＬＬ ＣＬＥＮＳ] シューズパウダー 日本製 無香料 シューケアキット 靴 消臭 パウダー (1本)](https://m.media-amazon.com/images/I/41m8Ig2XigL._SL500_.jpg)
![シルバーバック【カンタン！たのしい！水の生きもの砂絵セット】 幼稚園 小学校 入園 入学 お祝い プレゼント 準備 ([バラエティ])](https://m.media-amazon.com/images/I/515gZ4F-QYL._SL500_.jpg)
