抹茶は「免疫」ではなく「症状」に作用していた
代表的なアレルギー性鼻炎である「花粉症」の仕組みは、一般的に次のように理解されています。
体内に入った花粉を免疫系が異物として認識し、IgE抗体という「センサー」が反応します。
その信号を受け取ったマスト細胞(免疫細胞)がヒスタミンを放出し、くしゃみや鼻水といった症状が引き起こされるのです。
多くの治療法は、この免疫反応を抑えることを目的としています。
しかし今回の研究では、少し異なる結果が得られました。

研究チームはマウスのアレルギー性鼻炎モデルを用い、抹茶を摂取させたうえでアレルギー反応を誘発しました。
その結果、くしゃみの回数は明らかに減少したのです。
ところが詳しく調べてみると、IgE抗体の量やマスト細胞の働き、T細胞の反応にはほとんど変化がありませんでした。
さらに腸内細菌の構成も大きくは変わっていませんでした。
つまり、抹茶はアレルギーの「原因」となる免疫反応にはほぼ影響を与えていなかったのです。
では、なぜくしゃみが減ったのでしょうか?





























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