2018.12.20 Thursday
最後にこんな質問をいただきました。
「さて問題です。この梅干しは食べたら、味はしょっぱいでしょうか。そうでなかったらなぜそうなるのでしょうか。じっくり考えてみてください」
さすが理科の先生、逆にこちらが質問され返してしまいました。
水分が抜けてその分の塩化ナトリウムが結晶化したわけだから同じ…いやいや、梅干しはアルカリ性食品だから…う〜ん。
先生からの問題、みなさんもぜひ考えてみてくださいね。回答はのちほど、本記事とナゾロジーの公式Twitterでお知らせするので乞うご期待！
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