無色・無味・無臭で安全なコーティング剤

今回の研究により、シルク液の優れたコーティング能力と食品保存効果が明らかになりました。
シルクは単体でも食品として安全なだけでなく、コーティング剤に加工したあとも無色・無味・無臭です。
研究チームは今後、肉や魚の切り身をはじめとした、あらゆる食品に対する最適化を行っていく予定です。
研究内容はMIT(マサチューセッツ工科大学)のB・マレリ氏らによってまとめられ、5月6日に大手学術雑誌「SCIENTIFIC REPORTS」に掲載されました。
https://www.nature.com/articles/srep25263
宇宙、素粒子、AI、遺伝子、歴史、心理学など、様々な角度から身近な「謎」を追求しています。
Nazologyについて
記事一覧へ







































![Switch 2 ドックケーブル 「22.0.0」対応 スイッチ2 Lemorele 1m 高耐久アルミ合金 USB C HDMI変換ケーブル 4K@60Hz PD100W 急速充電【2026 改良型 · 接続安定】switch1/2兼用 直接テレビ出力対応 過電流 過熱保護 ドックなし スイッチ2/OLED/Switch(2017)用 持ち運び便利 軽量 小型ドッキングアダプター ケーブル長さは1m [nintendo_switch]](https://m.media-amazon.com/images/I/41Yos-CrLfL._SL500_.jpg)













