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「我慢しないダイエット」朝食にタンパク質をしっかり摂るとお腹が減らない!

2024.08.30 Friday

痩せるためには、摂取カロリーよりも消費カロリーを増やす必要があることは、多くの人が知っている当たり前のダイエット情報です。

しかし、痩せたいと日々願っているにもかかわらず、ついつい食べ過ぎてカロリーオーバーになってしまう人は意外と多いでしょう。

では、どうすれば日々の摂取カロリーを効果的に抑えることができるのでしょうか?

実はダイエットが上手く行かない原因は、逆に食事を我慢しすぎているところにあるかもしれません。

本記事では、食欲をコントロールし、健康的に痩せるためにタンパク質を摂取することのメリットについて詳しく説明します。

Eating protein for breakfast will keep you slim: Scientists say going to work on an egg will stop you snacking at night https://www.dailymail.co.uk/sciencetech/article-2299835/Eating-protein-breakfast-slim-Scientists-say-going-work-egg-stop-snacking-night.html
Increased Dietary Protein as a Dietary Strategy to Prevent and/or Treat Obesity https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24645300 Enhanced protein intake on maintaining muscle mass, strength, and physical function in adults with overweight/obesity: A systematic review and meta-analysis https://doi.org/10.1016/j.clnesp.2024.06.030 Association between dietary protein intake and risk of chronic kidney disease: a systematic review and meta-analysis https://doi.org/10.3389/fnut.2024.1408424

ダイエットを成功させる鍵は食欲のコントロールにある

痩せるには摂取カロリーよりも消費カロリーを増やす必要がある。このような言葉は、ダイエット業界でよく聞かれます。

もちろん正しい情報ですが、「太陽は東から昇り、西に沈む」くらい当たり前のことで、分かっていても、実践するのは簡単ではありません。

1日を通した摂取カロリーを抑えるために、朝は食べない、ゼロカロリー飲料を多用するなど、極端なダイエット法を試みた結果、我慢できなくなり、結果的に大量のカロリーをとってしまって後悔した経験を持つ人も多いことでしょう。

このような食欲の爆発を避けるためには、食欲を上手にコントロールすることが鍵になりますが、具体的にどのような食生活を送ると良いのでしょうか?

ダイエットを成功させる鍵は食欲のコントロールにある
ダイエットを成功させる鍵は食欲のコントロールにある / Credit: 写真AC

この疑問について研究を行っているのが、アメリカのテキサス大学オースティン校に所属するライディ准教授です。

彼女の研究結果によると、食欲をコントロールする鍵は高タンパク質な食事の実践にあるようです。

例えば、ある研究では、太り気味の男性が普通の食事と高タンパク質の食事を食べたときの違いを調べた結果、同じカロリーの食事でも、高タンパク質食をとると、お腹がいっぱいに感じ、食欲を抑えるホルモンが多く出ることが分かりました。

また、別の研究では、太り気味の女性にカロリー制限を12週間させたところ、普通の食事では食後の満腹感が大きく下がったのに対し、高タンパク質食では満足感がむしろ高くなったことも報告されています。

このように、高タンパク質食は食欲をコントロールするのに役立ちますが、その理由は、脳の反応が関係しています。

私たちの脳は、糖質や脂質がたっぷりのカロリーが高い食べ物を見ると「食べたい」と反応します。

しかし、高タンパク質食を摂ると、この「食べたい」という反応が弱くなるのです。

つまり、高タンパク質食を習慣にすると、甘いものや脂っこい食べ物への欲求が減り、結果的に摂取カロリーを減らすことができるのです。

次ページ高タンパク質の食事は筋肉の維持にも役立つ

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