納豆菌は死んだ大豆の上でだけで繁殖する / Credit:京都大学 fungi TOP 自然 生物学 菌 COPIED! 菌 匂い 遺伝子 納豆を作るとき「大豆を蒸す理由」がやっと判明！ “生きた大豆は納豆菌を嫌い、納豆菌は死んだ大豆が好き” (3/3) 2020.11.07 12:00:30 Saturday 前ページ納豆菌は死んだ大豆が好き < 1 2 3 > 大豆由来の抗菌消臭剤大豆と納豆菌の関係は生と死のせめぎ合いの中に存在する / Credit:京都大学今回の研究で、生きた大豆は納豆菌を嫌い、納豆菌のほうも大豆の死体にしか興味がないことが明らかになりました。研究者たちは今後、生きた大豆が分泌する抗菌物質の正体を確かめ、抗菌剤に転用する方法を探していくようです。枯草菌は足の匂いの原因の1つでもあるため、成功すれば大豆由来の抗菌＆消臭薬ができるかもしれません。 < 1 2 3 > コメントを書く キャンセル※コメントは管理者の確認後に表示されます。ニックネーム 0 / 1000 「シュレーディンガーの猫」のモヤモヤするところを、とっても短くてわかりやすく解説恐竜よりも昔の地球はどんな環境だったのか「ペルム紀末の大量絶滅が起きるまで」人類史を終わらせる恐れがある「破局噴火」とは何なのか？【オーバーヒートの危険】大型生物の驚くべき生存の秘訣動画一覧 カテゴリー覧 自然 生物学 地球科学 健康 医療 スポーツ 脳科学 心理学 社会 教育・子ども 社会問題・社会哲学 古代 歴史・考古学 古生物 宇宙 宇宙 テクノロジー AI・人工知能 ロボット 交通 情報・通信 家電 理化学 物理学 量子論 数学 その他 サブカル・アート おもちゃ プロダクト 人気記事ランキング TODAY WEEK MONTH 砂糖の配給制限下に生まれた赤ちゃん、数十年後に起きた結果は… 2026/08/24 千野 真吾 「スクショを撮ると記憶に残らない」全実験で一致、米大学の研究 2026/08/24 川勝康弘 熱すると気化し、冷やすと固まる新型プラスチックを開発 2026/08/24 川勝康弘 熱が「量子的な波」として光のように直進する現象を室温で初観測 2026/08/24 川勝康弘 「放射線関連がん」死亡割合、503職種中でCAとパイロットが1位・2位(米調査) 2026/08/23 相川 葵 「自分はまだ本気を出してないだけ」この考え方をやめると能力が上がる 2026/08/23 相川 葵 人生の壁にぶつかったとき、自尊心はどうやって回復するのか？ 2026/08/25 千野 真吾 社会不安が高い人ほど「実はキョロキョロしない」 2026/08/24 千野 真吾 「力そのものが物質になった粒子」をついに発見か──物理学が50年探した幻 2026/08/18 川勝康弘 「放射線関連がん」死亡割合、503職種中でCAとパイロットが1位・2位(米調査) 2026/08/23 相川 葵 ”ある音”を1分間聞くと「乗り物酔い」を軽減できる可能性 2026/08/22 大倉康弘 井戸の底から「2000年前の遺体」を発見、スコットランド 2026/08/20 千野 真吾 【価値観は合うのになぜ疲れる？】カップルに大切な”小さな相性”5選 2026/08/20 矢黒尚人 砂糖の配給制限下に生まれた赤ちゃん、数十年後に起きた結果は… 2026/08/24 千野 真吾 外来カニの侵略対策に「8万匹のタコ」を導入、イタリア 2026/08/20 千野 真吾 「自分はまだ本気を出してないだけ」この考え方をやめると能力が上がる 2026/08/23 相川 葵 恋人に“言わなくてもいい”2つのこと 2026/08/06 矢黒尚人 人前で涙をこらえ「ひとりで泣く人」の性格特性が明らかに 2026/08/06 千野 真吾 シャチでさえ遭遇を避ける「海の生物」がいた 2026/07/31 千野 真吾 夫婦の関係が良くなる「たった一つの習慣」とは 2026/08/13 千野 真吾 今の恋人が生涯のパートナーに向いているか見極める「2つのサイン」 2026/07/28 千野 真吾 知能の高い人に見られる「2つの奇妙な思考の癖」 2026/07/30 千野 真吾 父親の泣く姿を見たことない男性に共通する「心理傾向」とは 2026/08/05 千野 真吾 「力そのものが物質になった粒子」をついに発見か──物理学が50年探した幻 2026/08/18 川勝康弘
